Ran ans Einmachen und das ganze Jahr genießen!

Selbst Eingemachtes schmeckt unvergleichlich gut. Und wenn die Zutaten dafür aus dem eigenen Garten oder frisch vom Wochenmarkt stammen, können Sie sicher sein, dass nur beste Naturprodukte ins Glas kommen. Dieser Praxis-Ratgeber stellt Obst-, Gemüse- und Kräutersorten vor, die sich gut zur Konservierung eignen. Wie daraus delikate Köstlichkeiten entstehen, zeigen die Rezepte Schritt für Schritt und mit appetitaregenden Fotos.

• Das kleine Einkoch-Einmaleins: Was Sie wissen müssen, damit Ihnen die Rezepte auf Anhieb gelingen
• Obst aus dem eigenen Garten: Marmeladen, Konfitüren, Gelees und Obst-Spezialitäten - von Kompott über Konfekt bis Kuchen
• Gemüse aus dem eigenen Garten: Ratalouille-Topf, Balkan-Gemüse, Suppengemüse und vieles mehr - außerdem Rezepte für Chutneys, Pesto, Relishes und Ketchup
• Aus dem Kräuterbeet: Würzextrakt, Kräutertee und -limonade - und zum Entspannen ein Wohlfühl-Badezusatz